Welche Getränkegebinde nutzen Sie? (Einweg, Mehrweg, Glas, etc.)
Mehrweg und Glas
Welche Art von Kaffeemaschine nutzen Sie? (Kapsel, Pads, Siebträger, etc)
Kaffeeautomaten mit Kaffeebohnen oder Pulverkaffee
Nutzen Sie Plastik- und Pappbecher?
Pappbecher, Mehrweg möglich auf Anfage
Ist eine Versorgung mit Mehrweggeschirr machbar?
Ja
Wenn dies nicht machbar ist: benutzen Sie kompostierbare Becher, Teller und Besteck? Wenn ja, welche?
Ja, von Holz, Bambus oder Pappe
Benutzen Sie vorzugsweise regionale Lebensmittel?
Ja
Bieten Sie auch Bio-Lebensmittel an?
Ja
Verwenden Sie Fisch aus nachhaltigen Quellen?
Ja
Verwenden Sie Fleisch aus artgerechter Tierhaltung?
Ja
Verwenden Sie Eier aus Freilandhaltung?
Ja
Bieten Sie vegetarische Speisen an?
Ja
Bieten Sie vegane Speisen an?
Ja
Was machen Sie mit übriggeblieben Lebensmitteln?
Wir verpacken übrig gebliebene Lebensmittel in Take Away Container zur Mitnahme - schon seit vielen Jahren
Welche Energieversorgung nutzen Sie beim kochen? (Strom, Gas, ...)
Gas und Strom
Setzen Sie energiesparende Geräte ein? Wenn ja, welche?
Wir bereiten Bestandteile der Gerichte in unserer Profiküche (inkl. Konvektomat) soweit vor, dass ein Minimalaufwand für die Zubereitung vor Ort erforderlich ist. Dies betrifft insbesondere Energieaufwand und Abfall. Vollverwertung der Zutatenabschnitte wird ebenfalls berücksichtigt.
Benutzen Sie umweltfreundliche Wasch- und Putzmittel?
Ja
Fahren Ihre Fahrzeuge mit EURO6 Motoren, Hybrid-Antrieben, CNG oder Strom? Wenn ja, was?
Transporter Diesel betrieben, EURO 5 zum Zug der mobilen Küche
Gibt es eine konsequente Mülltrennung? Wenn ja, welche?
Mülltrennung am Drehort kann ermöglicht werden, wenn der Auftraggeber dies unterstützt.
Haben Sie einen Fettabscheider?
Ja
Werden die Mitarbeiter in Sachen Umweltschutz geschult?
Ja
Weitere interessante Infos:
Einzelunternehmen mit Ausrichtung auf jamaikanischer Küche. Catering Angebot auch ausgerichtet auf private Anlässe und Firmenanlässe außerhalb der Filmcateringversorgung. Gewürze und Gemüse z.T. aus eigenem Anbau im Hausgarten Soziales Engagement im Rahmen der Deutsch Jamaikanischen Gesellschaft
